Jeseň je obdobím, keď sa príroda oblieka do zlatých farieb a vzduch vonia po pečených gaštanoch, jablkách a škorici. A práve tieto chute si môžete preniesť aj do pohára. Predstavujeme vám recept na Hrejivý jablkovo-škoricový punch – miešaný nápoj, ktorý poteší nielen chuťové poháriky, ale aj zahreje počas chladných večerov.
Ingrediencie (4 porcie):
- 500 ml čerstvej jablkovej šťavy
- 200 ml kvalitného jablkového cideru (nealko verzia – môžete nahradiť perlivou minerálkou)
- 100 ml tmavého rumu (voliteľné, pre dospelých)
- 2 celé škoricové tyčinky
- 3 klinčeky
- 1 malý kúsok čerstvého zázvoru (asi 2 cm)
- 1 jablko nakrájané na tenké plátky
- 1 pomaranč nakrájaný na kolieska
- 1–2 PL medu alebo trstinového cukru (podľa chuti)
Postup prípravy:
- Základný odvar
Do menšieho hrnca nalejte jablkovú šťavu. Pridajte škoricu, klinčeky a na plátky nakrájaný zázvor. Zahrievajte na miernom ohni približne 10 minút, aby sa chute korenín krásne uvoľnili. - Dosladenie
Ak máte radi sladšie nápoje, vmiešajte do teplej zmesi med alebo cukor. Nechajte ho rozpustiť. - Ovocná iskra
Pridajte plátky jabĺk a kolieska pomaranča. Ovocie dodá nápoju sviežosť aj krásnu vôňu. - Finálne miešanie
Do odvaru prilejte cider a podľa chuti aj rum. Dôležité: nápoj už nevarte, aby sa alkohol nevyparil a cider nestratil bublinky. - Servírovanie
Podávajte do vysokých pohárov alebo keramických hrnčekov. Ozdobte plátkom jablka na okraji a škoricovou tyčinkou.
Tip redaktora:
Ak chcete punch pripraviť aj pre deti alebo šoférov, jednoducho vynechajte rum a použite nealkoholický cider či minerálku. Pre ešte luxusnejší efekt môžete pridať lyžičku brusnicovej šťavy – nielen že získa krásnu farbu, ale aj príjemne vyváži sladkosť jabĺk.
