Teplota podávania nápojov nie je len detail – výrazne ovplyvňuje ich chuť, arómu a celkový zážitok z pitia. Mnoho ľudí má tendenciu chladiť všetko rovnako, no prosecco, víno aj pivo majú svoje ideálne teploty, pri ktorých vyniknú ich vlastnosti. Poďme sa pozrieť, ako na to.
Prosecco – jemné a svieže bublinky
Prosecco je ľahké a svieže šumivé víno, ktoré najlepšie chutí, keď je poriadne vychladené – no nie zamrznuté.
Ideálna teplota: 6–8 °C
Takto vynikne jeho ovocná aróma a jemné perlenie. Ak ho necháte teplejšie, stratí sviežosť a chuť môže pôsobiť mdlo. Naopak, príliš studené prosecco stratí vôňu a kyselinku.
Tip od Express Donášky: Ak potrebujete prosecco rýchlo vychladiť, ponorte ho do nádoby s vodou, ľadom a štipkou soli – soľ urýchli proces chladenia až o tretinu času.
Pivo – nie všetky rovnako chladené
Pri pive platí jednoduché pravidlo: čím je tmavšie a silnejšie, tým vyššia teplota mu svedčí.
- Svetlé ležiaky: 4–6 °C
- Tmavé pivá a špeciály: 8–12 °C
Príliš studené pivo stratí penu a arómu, zatiaľ čo teplé pivo chutí horko a ťažko. Ak pivo skladujete doma, ideálne je uchovávať ho v chladničke v spodnej polici, kde je najstálejšia teplota.
Zaujímavosť: V Nemecku či Belgicku sa mnohé pivá úmyselne servírujú o niečo teplejšie, aby vynikla ich chuťová hĺbka.
Víno – rozdiel medzi červeným a bielym
Víno má najväčší rozsah ideálnych teplôt, pretože sa líši podľa druhu.
- Biele vína: 8–12 °C
- Ružové vína: 10–12 °C
- Červené vína: 14–18 °C
Mnoho ľudí robí chybu, že červené víno nechávajú pri izbovej teplote. No moderné domácnosti sú často vykúrené na viac než 22 °C, čo je pre víno priveľa – chuť potom pôsobí ťažko a alkoholovo.
Rýchly tip: Ak chcete červené víno ľahko osviežiť, dajte ho na 15–20 minút do chladničky. Uvidíte, ako sa zjemní jeho chuť.
Express Donáška radí
Keď si objednávate nápoje k večeru alebo oslave, vždy myslite dopredu. Vďaka nonstop doručeniu do 1 hodiny vám náš kuriér prinesie prosecco, víno aj pivo priamo k dverám – mnohé z nich už predchladené, pripravené na servírovanie.
Nech chutí každý dúšok tak, ako má.
Zhrnutie ideálnych teplôt
| Nápoj | Ideálna teplota |
|---|---|
| Prosecco | 6–8 °C |
| Svetlé pivo | 4–6 °C |
| Tmavé pivo | 8–12 °C |
| Biele víno | 8–12 °C |
| Ružové víno | 10–12 °C |
| Červené víno | 14–18 °C |
Chladenie nie je len o stupňoch – je to o zážitku. A ten začína v momente, keď vám donáškový vodič z Express Donáška zazvoní pri dverách s vychladenou fľašou vášho obľúbeného nápoja.
